9. Из перечисленных реакций выберите реакции, свойственные белкам: а) гидролиз б) гидратация в) денатурация г) поликонденсация д) горение е) замещение

Question

Вопрос:

Accepted Answer

Для белков характерны гидролиз, денатурация и горение. Поликонденсация характерна для образования белковых цепей из аминокислот.

Ответ: а, в, г, д.