9. Какие вещества в плодовых овощах обладают бактерицидными свойствами? а) Фитонциды; б) Дубильные вещества; в) Пектиновые вещества; г) Эфирные масла.

Question

Вопрос:

Accepted Answer

Фитонциды — биологически активные вещества, способные подавлять рост или уничтожать некоторые микроорганизмы.

Ответ: а) Фитонциды.