Ответ:

Накипь плохо проводит тепло. Она образует теплоизолирующий слой между нагревателем и водой, поэтому теплота передается воде медленнее.

Ответ: вода скорее нагреется в новом чайнике, потому что в старом накипь уменьшает теплопередачу.