А. 13. Что происходит на первой стадии энергетического обмена?

На подготовительной стадии крупные органические молекулы расщепляются до более простых: например, белки — до аминокислот, полисахариды — до моносахаридов. Высвобождающаяся энергия преимущественно рассеивается в виде тепла; существенного запаса АТФ на этой стадии не образуется.