Чтобы решить задачу, составим пропорцию.
8 кг свежих фруктов - 2,5 кг сухофруктов
152 кг свежих фруктов - x кг сухофруктов
$$x = \frac{152 \cdot 2.5}{8} = \frac{380}{8} = 47.5$$
Значит, из 152 кг свежих фруктов получится 47,5 кг сухофруктов.
Ответ: 47,5 кг