Ответ:

  1. Дистиллированная вода — это чистое вещество (в школьной модели), поэтому утверждение неверно: −.
  2. Воздух состоит из нескольких газов, значит, это смесь: +.
  3. Молоко — смесь веществ, а не чистое вещество: −.
  4. Вещества в смеси сохраняют свои свойства: +.
  5. При выпаривании воды растворённая соль остаётся: +.