блёс..ки

Применим протокол А (орфография).

1. Определим орфограмму: проверяемая согласная в корне слова.
2. Правило: для проверки парного согласного (на конце слова или перед другим парным) нужно изменить слово или подобрать однокоренное, чтобы согласный оказался перед гласным звуком или непарным звонким звуком «н».
3. Разберем слово:

1. блёс..ки
2. корень -блес-, окончание -ки
3. проверочное слово: блестеть

Вывод: в слове "блёс..ки" пишется буква Т.

Ответ: блёстки