Энергия, полученная от салата: $$E = 350 \cdot 4200 = 1470000$$ Дж.
Роман сжигает в 10 раз больше калорий, чем совершает полезной работы, следовательно, полезная работа составляет 1/10 от общей энергии:
$$A_{полезная} = \frac{E}{10} = \frac{1470000}{10} = 147000$$ Дж.
Полезная работа при подъеме по лестнице равна потенциальной энергии:
$$A_{полезная} = mgh$$, где m - масса Романа (кг), g - ускорение свободного падения (Н/кг), h - высота (м).
$$h = \frac{A_{полезная}}{mg} = \frac{147000}{70 \cdot 10} = \frac{147000}{700} = 210$$ м.
Высота одного этажа: 3 м.
Количество этажей: $$n = \frac{h}{высота\ одного\ этажа} = \frac{210}{3} = 70$$ этажей.
Ответ: Роману нужно подняться на 70 этаж.