1. Определим предмет и тему задания: История России, крепостное право.
2. Определим тип задания: выбор варианта ответа из предложенных.
3. Проанализируем предложенные варианты ответов:
1) Годы, когда крестьянам разрешался перекод в Юрьев день - противоречит определению заповедных лет.
2) Временный запрет крестьянского выхода в Юрьев день - это определение заповедных лет.
3) Льготные годы по уплате налогов - не относится к заповедным летам.
4) Годы, свободные от военной службы - не относится к заповедным летам.
Ответ: 2) Временный запрет крестьянского выхода в Юрьев день