Ответ:

При нагревании молекулы спирта движутся быстрее, и среднее расстояние между ними увеличивается. Поэтому спирт расширяется, а его столбик в термометре становится длиннее.

Число молекул спирта не изменилось: нагревание само по себе не добавляет и не удаляет молекулы. Объём и форма отдельных молекул тоже не изменились; изменилось расстояние между молекулами.