Для изготовления 12 кг мороженого брали 7 4/15 кг воды, 2 11/20 кг молочного жира, 1 23/30 кг сахара и фруктовый сироп. Сколько килограммов сиропа взяли для изготовления мороженого?

Масса сиропа равна общей массе мороженого минус масса воды, молочного жира и сахара:

7 4/15 + 2 11/20 + 1 23/30 = 7 16/60 + 2 33/60 + 1 46/60 = 10 95/60 = 11 7/12 кг.

12 − 11 7/12 = 11 12/12 − 11 7/12 = 5/12 кг.

Ответ: 5/12 кг сиропа.