Пусть масса говядины составляет 2x, а масса свинины - 3x. Тогда общая масса фарша составляет 2x + 3x = 5x.
Процент свинины в фарше равен отношению массы свинины к общей массе фарша, умноженному на 100%:
$$\frac{3x}{5x} \cdot 100\% = \frac{3}{5} \cdot 100\% = 0,6 \cdot 100\% = 60\%$$.Ответ: 60