Решение:
1. Время реставрации второго экспоната: $$21 \cdot \frac{5}{7} = 15$$ дней.
2. Время реставрации третьего экспоната: $$15 - 6 = 9$$ дней.
3. Разница между реставрацией первого и третьего экспоната: $$21 - 9 = 12$$ дней.
Ответ: Реставрация третьего экспоната заняла на 12 дней меньше, чем реставрация первого.