В английском языке прилагательные обычно располагаются в следующем порядке: opinion, size, age, shape, color, origin, material, type, purpose.
В данном предложении прилагательные следует расположить так:
beautiful (opinion), young (age), Italian (origin)
Соответственно, правильный порядок прилагательных:
Do you know that beautiful young Italian girl?
Ответ: Do you know that beautiful young Italian girl?