Неметаллы расположены в правой части периодической системы (кроме водорода). Атомы неметаллов имеют на внешнем уровне большое число электронов (обычно 4-7), они склонны принимать электроны, превращаясь в отрицательно заряженные ионы (анионы), или образовывать общие электронные пары. Элементы подгруппы кислорода (O, S, Se, Te) проявляют как окислительные (принимая электроны), так и восстановительные свойства (отдавая электроны, особенно сера).
Предельные одноатомные спирты — это органические соединения, содержащие гидроксильную группу (—OH), связанную с насыщенным углеводородным радикалом. Их общая формула CnH2n+1OH. Этиловый спирт (этанол, C2H5OH) — простейший представитель. Он обладает слабыми кислотными и основными свойствами, реагирует с активными металлами, образует сложные эфиры. Получают гидратацией этилена или брожением углеводов. Используется как растворитель, антисептик, сырьё для химической промышленности, а также в пищевой (умеренно) и медицинской практике.