Физическое явление, благодаря которому размер окрашенной области воды вокруг кристалла увеличивается, называется диффузией. Диффузия – это процесс взаимного проникновения молекул или атомов одного вещества между молекулами или атомами другого вещества, происходящий вследствие теплового движения частиц.
Ответ: диффузия.