Exercise 3. Reading Text: Traditional Russian Food. Russian food is very popular in many countries. Russian people like to eat tasty and healthy food. Traditional Russian dishes are simple but very delicious. Borscht is a famous Russian soup. People cook it with cabbage, potatoes, carrots, onions and beetroot. Borscht is usually red. Russians eat it with sour cream and black bread. It is very good in winter because it is hot and nourishing. Blini are thin pancakes. Russian people eat them with butter, sour cream, jam, honey or caviar. Maslenitsa is a Russian holiday when people eat a lot of blini. It is a happy spring festival. Pelmeni are small dumplings with meat. People cook them in water for about ten minutes. Russians eat pelmeni with sour cream, mayonnaise or pepper. They are a very popular family dinner. Kasha is porridge. Russian people eat kasha for breakfast. It can be made from rice, buckwheat or oats. Children often eat kasha with milk and sugar. Russian people also like salad Olivier. It is a cold salad with potatoes, eggs, peas, carrots and mayonnaise. It is a traditional New Year dish. Every Russian family has its own recipe. Russian food is not only tasty. It is also a part of Russian culture and history.

Перевод задания: Текст для чтения: «Традиционная русская еда».

Текст уже дан на английском; отдельного вопроса или пропусков в этом упражнении нет.

Перевод текста: Русская еда очень популярна во многих странах. Русские любят вкусную и полезную еду. Традиционные русские блюда простые, но очень вкусные. Борщ — знаменитый русский суп. Его готовят с капустой, картофелем, морковью, луком и свёклой. Борщ обычно красный. Русские едят его со сметаной и чёрным хлебом. Зимой он особенно хорош, потому что он горячий и питательный. Блины — тонкие лепёшки. Русские едят их со сливочным маслом, сметаной, вареньем, мёдом или икрой. Масленица — русский праздник, когда люди едят много блинов. Это весёлый весенний праздник. Пельмени — маленькие клёцки с мясом. Их варят в воде около десяти минут. Русские едят пельмени со сметаной, майонезом или перцем. Это очень популярное семейное блюдо на ужин. Каша — это порридж. Русские едят кашу на завтрак. Её можно приготовить из риса, гречки или овса. Дети часто едят кашу с молоком и сахаром. Русским также нравится салат «Оливье». Это холодный салат с картофелем, яйцами, горошком, морковью и майонезом. Это традиционное новогоднее блюдо. У каждой русской семьи есть свой рецепт. Русская еда не только вкусная. Она также является частью русской культуры и истории.