20. Глюкозу окислили аммиачным раствором оксида серебра, получив при этом 32,4 г осадка. Определите массу шестиатомного спирта, который можно получить из того же количества глюкозы, если выход продуктов реакции количественный. 1) 27,3 г 2) 29,3 г 3) 31,3 г 4) 33,3 г

Сначала запишем уравнение реакции окисления глюкозы аммиачным раствором оксида серебра (реакция "серебряного зеркала"):

$$C_6H_{12}O_6 + Ag_2O \rightarrow C_6H_{12}O_7 + 2Ag$$ Глюкоза Глюконовая кислота

Найдем количество вещества серебра:

$$n(Ag) = \frac{m(Ag)}{M(Ag)} = \frac{32.4 \ г}{108 \ г/моль} = 0.3 \ моль$$

Согласно уравнению реакции, количество вещества глюкозы в два раза меньше, чем количество вещества серебра:

$$n(C_6H_{12}O_6) = \frac{1}{2} n(Ag) = \frac{1}{2} \cdot 0.3 \ моль = 0.15 \ моль$$

Теперь рассмотрим реакцию гидрирования глюкозы с образованием сорбита (шестиатомного спирта):

$$C_6H_{12}O_6 + H_2 \rightarrow C_6H_{14}O_6$$ Глюкоза Сорбит

Количество вещества сорбита равно количеству вещества глюкозы:

$$n(C_6H_{14}O_6) = n(C_6H_{12}O_6) = 0.15 \ моль$$

Найдем массу сорбита:

$$m(C_6H_{14}O_6) = n(C_6H_{14}O_6) \cdot M(C_6H_{14}O_6) = 0.15 \ моль \cdot 182 \ г/моль = 27.3 \ г$$

Ответ: 1) 27,3 г