19. Определите вещество В в следующей схеме превращений: крахмал H2O,H+ → A дрожжи → Б CuO,t → B 1) глюкоза 2) этанол 3) этаналь 4) уксусная кислота

Рассмотрим схему превращений:

Крахмал под действием H₂O и H⁺ гидролизуется до глюкозы (A).

Глюкоза под действием дрожжей сбраживается до этанола (Б).

Этанол при окислении оксидом меди (II) при нагревании образует этаналь (B).

Правильный ответ: 3