Испарение — это процесс перехода вещества из жидкого состояния в газообразное. Этот процесс происходит с поверхности жидкости.
Молекулы жидкости находятся в постоянном хаотическом движении. Часть этих молекул имеет достаточную кинетическую энергию, чтобы преодолеть силы межмолекулярного притяжения и покинуть поверхность жидкости, переходя в газообразное состояние (пар).
Молекулы, которые покидают жидкость, обладают наибольшей кинетической энергией, то есть являются наиболее быстрыми. Медленные или имеющие низкую энергию молекулы остаются в жидкости, так как им не хватает энергии, чтобы преодолеть силы притяжения.
Разрушение кристаллической решетки характерно для плавления твердых тел, а не для испарения жидкостей. Размер частиц (крупные или мелкие) не является основным фактором, определяющим испарение; решающее значение имеет энергия частиц.
Ответ: В. самые быстрые частицы покидают жидкость и переходят в газ.