Испытайте растворы пищевой и технической соды индикаторной бумагой. В каком растворе среда будет более щелочной? Также сравните растворы мыла и стирального порошка; объясните, почему порошки предпочтительнее мыла и почему не рекомендуют стирать шерсть средствами для хлопчатобумажных тканей. [Часть текста обрезана]

Если под пищевой содой имеется в виду NaHCO₃, а под технической — Na₂CO₃, более щелочной будет среда раствора технической соды: карбонат-ион сильнее гидролизуется с образованием OH⁻. Уравнение: CO₃²⁻ + H₂O ⇌ HCO₃⁻ + OH⁻. Для гидрокарбоната также характерна слабощелочная реакция: HCO₃⁻ + H₂O ⇌ H₂CO₃ + OH⁻, но её щелочной эффект слабее.

Мыло в жёсткой воде образует с ионами кальция и магния малорастворимые соли и моет хуже. Синтетические моющие средства обычно сохраняют моющее действие в жёсткой воде, поэтому для стирки часто эффективнее. Средства для хлопчатобумажных тканей могут содержать щёлочные компоненты и ферменты, способные повредить шерстяные волокна; для шерсти нужны специальные мягкие средства и подходящий режим стирки.

Состав технической соды и точная формулировка части задания на снимке обрезаны; вывод о сравнении предполагает, что речь идёт о карбонате натрия Na₂CO₃.