4. Как опытным путём доказать, что в виноградном соке содержится глюкоза? Составьте уравнение реакции.

Ответ:

Необходимые материалы и реактивы:

• Виноградный сок.
• Гидроксид меди (II) Cu(OH)₂ (свежеприготовленный).
• Пробирка.
• Нагревательный прибор (спиртовка или плитка).

Проведение эксперимента:

1. В пробирку налейте немного виноградного сока.
2. Добавьте к соку свежеприготовленный гидроксид меди (II) Cu(OH)₂.
3. Нагрейте смесь в пробирке на нагревательном приборе.

Наблюдения:

Если в виноградном соке содержится глюкоза, при нагревании образуется красный осадок оксида меди(I) (Cu₂O).

Уравнение реакции:

C₆H₁₂O₆ + 2Cu(OH)₂ → C₆H₁₂O₇ + Cu₂O + 2H₂O

Ответ: В виноградном соке содержится глюкоза, если при нагревании с гидроксидом меди (II) образуется красный осадок оксида меди(I).