Как осуществляется нервная регуляция пищеварения? Раскройте механизмы перистальтики пищеварительного канала, выделения слюны и желудочного сока.

Нервная регуляция пищеварения осуществляется через центральную и периферическую нервные системы. Перистальтика пищеварительного канала контролируется вегетативной нервной системой, где симпатические нервы замедляют, а парасимпатические ускоряют сокращения. Выделение слюны инициируется рефлекторно при воздействии на рецепторы ротовой полости. Желудочный сок выделяется в ответ на раздражение рецепторов стенок желудка и при воздействии на них гормонов пищеварения.