В чём заключается фистульный метод изучения пищеварения и кем он разработан?

Фистульный метод изучения пищеварения заключается в хирургическом создании отверстия (фистулы) в органе пищеварительной системы (например, в желудке), через которое можно наблюдать за процессами переваривания пищи и выделением ферментов. Этот метод был разработан русским физиологом Иваном Петровичем Павловым.