Какие органические вещества начинают перевариваться в ротовой полости

Привет! Давай посмотрим, что начинает перевариваться у нас во рту.

Когда мы едим, пища сначала попадает в ротовую полость. Там она обрабатывается:

• Механически: зубы пережевывают, язык перемешивает.
• Химически: слюна начинает свою работу.

В слюне есть фермент амилаза (или птиалин), который начинает расщеплять углеводы (например, крахмал из хлеба или картошки) на более простые сахара.

Белки, жиры и витамины в ротовой полости практически не перевариваются. Переваривание белков начнется в желудке, а жиров — в тонком кишечнике.

Ответ: 2) углеводы;