Пусть катеру необходимо проплыть $$x$$ км. За первый час он проплыл 29 км, а за второй - 27 км. Тогда, чтобы узнать, сколько километров осталось проплыть катеру, нужно из общего расстояния вычесть расстояние, которое катер проплыл за первый и второй часы.
Буквенное выражение: $$x - 29 - 27$$.
Найдем значение выражения, если $$x = 83$$:
$$83 - 29 - 27 = 27$$ (км)
Ответ: 27 км