Китайский иероглиф, который обозначает суши, — это «маринованная рыба». __________, варёный рис в Китае использовали для консервации рыбы: её смешивали с солью и рисом и клали под каменный пресс на несколько дней, и благодаря процессу ферментации рыбу можно было есть в течение года.

Краткое пояснение:

Пошаговое решение:

1. Анализируем предложение: "...«маринованная рыба». __________, варёный рис в Китае использовали для консервации рыбы...". Пропуск находится между двумя предложениями, где второе поясняет первое.
2. Смотрим на слова для справок: «таким образом», «конечно», «однако», «оказывается».
3. Слово «оказывается» хорошо подходит, так как оно указывает на то, что далее следует информация, которая может быть неожиданной или раскрывающей суть явления.
4. Проверяем другие варианты: «таким образом» — следствие, «конечно» — уверенность, «однако» — противопоставление. Они не подходят по смыслу.

Ответ: Оказывается