Да, означает. Отклонение стрелки компаса происходит из-за наличия магнитного поля. Если приближение железного стержня к компасу вызвало отклонение стрелки, это значит, что стержень сам обладает магнитным полем, то есть он намагничен.
Ответ: Да, означает, так как отклонение стрелки компаса свидетельствует о наличии магнитного поля у стержня.