На разрез клубня 1–2 капли раствора йода. Что вы наблюдаете? Почему?

Место, куда попал раствор йода, окрасится в сине-фиолетовый или тёмно-синий цвет. Это качественная реакция на крахмал: йод образует с ним окрашенное соединение, а крахмал содержится в картофеле.