Уравнение реакции разложения пероксида водорода ферментом каталазой:
$$2H_2O_2 xrightarrow{каталаза} 2H_2O + O_2$$
В результате реакции пероксид водорода ($$H_2O_2$$) разлагается на воду ($$H_2O$$) и кислород ($$O_2$$), который выделяется в виде пузырьков.