Научная справка. Министерство здравоохранения РФ рекомендует в суточном рационе питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений оптимальное соотношение пищевых веществ составлять в процентном отношении от калорийности: белков — 10–15 %, жиров — 30–32 % и углеводов — 55–60 %. Какое из утверждений лучше всего объясняет рекомендованное соотношение белков, жиров и углеводов в рационе? 1) Указанное соотношение является одинаковым для всех людей. 2) Указанное соотношение является рекомендованным с учётом возраста человека. 3) Указанное соотношение является результатом среднего расчёта энергозатрат организма детей школьного возраста. 4) Указанное соотношение отражает оптимальность экономических затрат на организацию школьного питания.

Правильный вариант — 2. Рекомендация относится к рациону обучающихся и воспитанников, то есть учитывает возрастную группу. Соотношение не следует считать одинаковым для всех людей или объяснять экономическими затратами.

Ответ: 2.