Найдем область определения функции.
$$ y = \sqrt{(10-x)(x-21)} $$
Выражение под квадратным корнем должно быть неотрицательным:
$$(10-x)(x-21) \ge 0$$
Решим это неравенство. Найдем нули функции:
$$10-x=0$$ или $$x-21=0$$
$$x=10$$ или $$x=21$$
Отметим точки 10 и 21 на числовой прямой. Они разбивают ее на три интервала. Определим знак выражения $$(10-x)(x-21)$$ на каждом из них.
- + -
-----------------------------------------
10 21
Выбираем интервал, где выражение больше или равно 0.
$$x \in [10; 21]$$
Ответ: $$x \in [10; 21]$$