Решение:
Шаг 1: Упростим выражение:
\[ x(x - 16) - (x + 8)(x - 8) = x^2 - 16x - (x^2 - 64) = x^2 - 16x - x^2 + 64 = -16x + 64 \]
Шаг 2: Подставим значение x = 19/8 в упрощенное выражение:
\[ -16 \cdot \frac{19}{8} + 64 = -2 \cdot 19 + 64 = -38 + 64 = 26 \]
Ответ: 26