Преобразуем смешанную дробь в неправильную дробь:
$$5\frac{1}{4} = \frac{5 \times 4 + 1}{4} = \frac{21}{4}$$
Выполним деление:
$$\frac{21}{4} : \frac{10}{3} = \frac{21}{4} \times \frac{3}{10} = \frac{21 \times 3}{4 \times 10} = \frac{63}{40}$$
Выполним вычитание:
$$\frac{63}{40} - \frac{31}{40} = \frac{63 - 31}{40} = \frac{32}{40}$$
Сократим дробь:
$$\frac{32}{40} = \frac{4}{5} = 0.8$$
Ответ: 0,8