Ответ:

1) На творог израсходовали: \(960\cdot\frac{7}{16}=420\) л.

Осталось: \(960-420=540\) л.

На сливки переработали: \(540\cdot\frac{5}{9}=300\) л.

Для магазина осталось: \(540-300=240\) л.

Количество бутылок: \(240:1.5=160\).

Ответ: 160 бутылок.

2) На варенье израсходовали: \(720\cdot\frac{5}{12}=300\) ц.

Осталось: \(720-300=420\) ц.

На сок переработали: \(420\cdot\frac{9}{14}=270\) ц.

Для продажи осталось: \(420-270=150\) ц.

Переведём в килограммы: \(150\text{ ц}=15000\text{ кг}\).

Количество ящиков: \(15000:7.5=2000\).

Ответ: 2000 ящиков.