Обнаружение крахмала 1. В воду, в которой вы промывали тесто, капните 1-2 капли раствора йода. 2. Жидкость приобрела синий цвет. 3. Изменение окраски указывает на наличие в ней крахмала.

Цель:

Обнаружение крахмала в жидкости после промывания теста.

Действие:

1. В воду, в которой промывали тесто, добавим 1–2 капли раствора йода.

Наблюдение:

Жидкость приобрела синий цвет.

Выводы:

В жидкости присутствует крахмал. Реакция йода с крахмалом приводит к появлению синего цвета.

Ответ: В жидкости присутствует крахмал.