Напиток остается прохладным, потому что лёд, тая, поглощает тепло из напитка. Для плавления льда требуется энергия, которая берется из окружающей среды (напитка), тем самым охлаждая его.
Ответ: Лёд, тая, поглощает тепло из напитка, охлаждая его.