Ответ:

Мама сварила щи, пожарила котлеты, испекла пирог, но забыла о картошке.

Однородные сказуемые: сварила, пожарила, испекла, забыла. Они относятся к подлежащему мама; перед последним сказуемым стоит противительный союз но. Однородные дополнения: щи, котлеты, пирог.

Характеристика: повествовательное, невосклицательное, простое, двусоставное, распространённое предложение, осложнённое однородными сказуемыми и дополнениями.

Схема: Подлежащее — сказуемое, сказуемое, сказуемое, но сказуемое.