Пользуясь графиком (см. рис. 18) и текстом, относящимся к нему, объясните, что происходит с водой в промежутки времени, соответствующие каждому из участков графика.

На фото нет графика (рис. 18), поэтому нельзя надёжно описать все его участки. Из видимого текста можно установить следующее:

• EF: вода отвердевает — кристаллизуется и превращается в лёд. Температура во время этого процесса не меняется.
• FK: после замерзания температура льда уменьшается.

Чтобы описать остальные участки графика, нужен снимок рис. 18.