Решение:
1. Вероятность того, что масса батончика находится в пределах от 59 до 61 г, равна 0.57. Это означает, что масса батончика отличается от номинальной (60 г) не более чем на 1 г.
2. Общая вероятность равна 1. Вероятность того, что масса батончика отличается от номинальной больше чем на 1 г, является дополнением к вероятности того, что масса находится в пределах от 59 до 61 г.
3. Найдем искомую вероятность:
$$P = 1 - 0.57 = 0.43$$
Ответ: **0.43**