1. Приведите примеры уравнений химических реакций, характеризующие отличительные свойства органических амфотерных соединений.

Аминокислоты проявляют амфотерные свойства, поскольку содержат как аминогруппу (-NH2), обладающую основными свойствами, так и карбоксильную группу (-COOH), обладающую кислотными свойствами. Примеры реакций: 1. Реакция с кислотами (проявление основных свойств): \[\text{H}_2\text{N-CHR-COOH} + \text{HCl} \rightarrow [\text{H}_3\text{N-CHR-COOH}]\text{Cl}^-\] 2. Реакция со щелочами (проявление кислотных свойств): \[\text{H}_2\text{N-CHR-COOH} + \text{NaOH} \rightarrow \text{H}_2\text{N-CHR-COO}^- \text{Na}^+ + \text{H}_2\text{O}\]