Расставьте знаки препинания. 3) Во время грибных дождей в воздухе попахивает дымком и хорошо берёт хитрая и осторожная рыба — плотва.

«Попахивает» и «берёт» — однородные сказуемые при подлежащем «рыба», поэтому запятая перед «и» не нужна. Перед пояснительным приложением «плотва» ставится тире.

Во время грибных дождей в воздухе попахивает дымком и хорошо берёт хитрая и осторожная рыба — плотва.