$$25-y^2$$
Разность квадратов двух выражений равна произведению разности этих выражений на их сумму:
$$a^2-b^2 = (a-b)(a+b)$$
В нашем случае: $$a = 5$$, $$b = y$$
$$25-y^2 = 5^2 - y^2 = (5-y)(5+y)$$
б) $$a^2-6ab+9b^2$$
Квадрат разности двух выражений равен квадрату первого выражения, минус удвоенное произведение первого и второго выражений, плюс квадрат второго выражения:
$$(a-b)^2 = a^2 - 2ab + b^2$$
В нашем случае:
$$a^2-6ab+9b^2 = a^2 - 2 \cdot a \cdot 3b + (3b)^2 = (a-3b)^2$$
Ответ: a) $$(5-y)(5+y)$$, б) $$(a-3b)^2$$