Решим неравенство 19 - 8(3 - x) > 23.
1. Раскроем скобки: $$19 - 24 + 8x > 23$$
2. Приведем подобные члены: $$-5 + 8x > 23$$
3. Перенесем -5 в правую часть: $$8x > 23 + 5$$
4. Упростим: $$8x > 28$$
5. Разделим обе части на 8: $$x > \frac{28}{8}$$
6. Сократим дробь: $$x > \frac{7}{2}$$
7. Представим в виде десятичной дроби: $$x > 3.5$$
Множество решений: $$(3.5; +∞)$$.
Следовательно, верный ответ: 1) $$(3.5; +∞)$$.
Ответ: 1) $$(3.5; +∞)$$.