**Решение:**
а) Решим неравенство с модулем:
\[
|x - 2| \leq 5
\]
Это означает, что:
\[
-5 \leq x - 2 \leq 5
\]
Прибавляем 2 ко всем частям:
\[
-5 + 2 \leq x \leq 5 + 2 \Rightarrow -3 \leq x \leq 7
\]
**Ответ: -3 ≤ x ≤ 7**
б) Решим неравенство с модулем:
\[
|x + 1| > 4
\]
Это означает, что:
\[
x + 1 > 4 \text{ или } x + 1 < -4
\]
Решаем первое неравенство:
\[
x + 1 > 4 \Rightarrow x > 3
\]
Решаем второе неравенство:
\[
x + 1 < -4 \Rightarrow x < -5
\]
**Ответ: x < -5 или x > 3**