Сначала найдем, сколько центнеров винограда отправили в город на продажу:
$$200 \cdot 0.4 = 80$$ ц.
Затем найдем, сколько винограда осталось после отправки в город:
$$200 - 80 = 120$$ ц.
Теперь найдем, сколько винограда отправили в детские оздоровительные комплексы:
$$120 \cdot \frac{1}{4} = 30$$ ц.
И, наконец, найдем, сколько винограда отправили на плодоперерабатывающее предприятие:
$$120 - 30 = 90$$ ц.
Переведем центнеры в тонны: 90 ц = 9 т.
**Ответ:** 9 тонн