Ответ:

В открытом космосе давление чрезвычайно мало. При таком давлении жидкая вода неустойчива: она быстро закипает и испаряется, а при дальнейшем охлаждении может замёрзнуть. Поэтому без подходящих давления и температуры долго сохранять жидкое состояние вода не может.