She doesn't speak French.
(Она не говорит по-французски.)
В данном предложении ошибка в использовании вспомогательного глагола и формы основного глагола.
Для образования отрицательной формы в Present Simple (простое настоящее время) с местоимениями he, she, it используется вспомогательный глагол doesn't. После вспомогательного глагола основной глагол употребляется в начальной форме (без окончания -s/-es).