Тести до теми «Виробнича програма. Товарообіг». 2. Як визначити питому вагу других страв у загальному випуску страв? 1) загальний випуск страв / випуск других страв × 100; 2) випуск других страв / загальний випуск страв × 100; 3) загальний випуск страв − випуск других страв; 4) загальний випуск страв × випуск других страв / 100.

Питома вага — це частка випуску других страв у загальному випуску, виражена у відсотках. Тому випуск других страв ділять на загальний випуск і множать на 100.

Відповідь: 2) випуск других страв / загальний випуск страв × 100.