1) The wind (to biow) when we (to be) in the open sea.

Ответ (EN):

1. The wind was blowing when we were in the open sea.

Перевод (RU):

1. Ветер дул, когда мы были в открытом море.

В данном предложении необходимо использовать Past Continuous для описания действия, происходившего в определенный момент в прошлом.

Ответ: was blowing, were